スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

メバルを喰う

とにかく下処理が終わった

しばらくは毎日メバルが食事になりそう (; ̄ー ̄A アセアセ・・・


09012110.jpg

まずは定番の煮付け

酒をフライパン一面に入れて砂糖をテキトーに入れて
ひと煮立ち。アルコールを飛ばす。

醤油を酒の半分くらい入れるのだが
個人的には「本つゆ」 (←ウドン・ソバに使うアレね)
と半々くらいで入れるのもアリかと
ショウガも欠かせないがチューブのおろしショウガでもいいか

フタをして5分くらい蒸すように煮たら
煮汁をかけながら仕上げ
最後にミリンを全体にかけてツヤ出し
先に魚を盛り付けたら煮汁をもうひと煮込み
適度なとろみがついたらタレのようにかける

こんな感じで・・・って参考になりそうもないか


次は刺身
これといった特別なことはないが
背びれをハサミでカットしてからやった方が
何かと安全か。刺さると結構痛い。

09012112.jpg
野菜も何も乗せてないので殺風景・・・

残ったアタマ・中骨・ハラミなんかは
煮付けにして一緒に喰っちゃうと良い

09012113.jpg
湯気の出てるモノを撮るのって難しいっすね

ちなみに塩焼きもウマい、ってかどうやって食べてもOK
赤い魚で見映えも良いので、是非釣ってみては?



にほんブログ村 釣りブログへ
人気ブログランキング【ブログの殿堂】 ←↑ 1日1クリックの応援をお願いします (o_ _)o))

スポンサーサイト

tag : メバル 調理 料理 煮付け 塩焼き 刺身 沖メバル

オキメバル@日立会瀬港弁天丸

今週は、フグさんと2人で日立会瀬港の弁天丸さんへ

今回の釣り物は、沖メバル
多分1年半ぶりってところか

年が明けてからの釣果を調べてみると、
上旬は5~20と渋かったのが、ここ1週間は
23~41、12~43と段々良くなってきている様子

とりあえず、20尾を目標にやってみる

胴突き5本針にオモリは60号
竿は330cm50号のマダイ竿を流用してみる

船上で配られるエサは
サバの切り身・エビ(冷凍)・イワシ(冷凍)
これを思い思いに針に付けて底から少々浮かせる

船宿さんからのアドバイスによると、
やっぱり食いが良いのはサバ餌ということだが
薄暗いうちは、エビも良いので、一番上と一番下にサバ、
間にエビを3本並べて・・・というのがオススメだとか

1投目からさっそくアタリが出る
この釣りは、そこで慌ててはいけない
そこから追い食いさせて多点掛けさせるのがミソ
仕掛けを少し巻き上げて重みが増すまで待ってから上げると
沖メバル2尾に黒メバルとサバが混ざって上がってきた
どれも20cm前後と今ひとつのサイズだが幸先良いネ

その後も活発なアタリが9時くらいまで続く

09012108.jpg
4点掛け(今日の平均サイズ)に思わず笑みがこぼれる

09012109.jpg
フグさんもご満悦


試しに5本針の上にフラッシャー仕掛けを3本付けて
やってみたところ、最高で7点掛けなんてのも!
もっともその分手返しが悪くなるので
良い事ばかりではないのだが・・・

9~10時半くらいは潮止まりだったのか、一休み
それでもポツポツとは釣れる

11時近くなると、再び好転
サイズも朝方より大きいものが増え、
30cm超えがどんどん食ってくる
ラスト1投もばっちり釣って11時半で早上がり

はい、この通り
09012103.jpg
24リッターのクーラーが満タン!

氷を入れるスペースが無くなりそうだったし
ちょっとやそっとで食べきれる量でもないので
フグさんに5~6尾プレゼントした分と合わせると
70尾の爆釣! ヾ(T∇T)ノ

帰宅後さっそくお客さんを招待して
メバル三昧の小宴
煮ても焼いても揚げても最高♪

09012107.jpg
これの6~7杯分あったりする

その後は嬉しい悲鳴
全部の下処理が終わったのは翌日の夕方
もう指先はボロボロ、生ゴミ大爆発
寒い時期でよかった・・・ε=( ̄∇ ̄〃)ほっ




にほんブログ村 釣りブログへ
人気ブログランキング【ブログの殿堂】 ←↑ 1日1クリックの応援をお願いします (o_ _)o))



テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

tag : メバル 日立 弁天丸 会瀬 沖メバル

2009年 初釣りは

今年一発目の釣りは、先週に
昨年と同じく牛久沼でワカサギ

今年はボートを使わず湖畔からのウキ釣り
朝~昼はボチボチと
夕暮れになると、そこら中の水面に
生体反応が現れ、狙い撃ちで釣果を伸ばした

最終的に3名で約300尾くらいか
さっそく天ぷらでサクっと頂きました ヽ( ´ー`)ノ

で、今週はPONさんと鹿島へ

厳寒期だけに、過剰な期待はしない
ドンコの1匹でも釣れればいいかな・・・


案の定渋い

深夜にイソメを付けた投げ仕掛で釣った
宣言通りの(笑)ドンコ1匹で終了


09011402.jpg


相変わらずのグロテスクな姿 (; ̄ー ̄A アセアセ・・・
もっとも喰うと美味いのだが


PONさんは無念のボウズ ( ・ω・)
次はお願いしまっせ~


にほんブログ村 釣りブログへ
人気ブログランキング【ブログの殿堂】 ←↑ 1日1クリックの応援をお願いします (o_ _)o))


tag : 鹿島 ドンコ ワカサギ 牛久沼

おすすめ船宿のリンク集

10.6.1更新





聡丸  鴨川・太海港 Fサビキ~旬の釣り物のリレー
      年中フラッシャーをやる船だけに、足元のパイプに
      針を刺しておく発泡スチロールが巻いてあって便利
      余程の事が無ければある程度オミヤゲを確保できる
      出船~帰港が早目なので帰ってからが楽♪
      →Blog




安田丸  南房・相浜港
      冬場はオキメバル 春先にはイサキ
      どちらも数釣りバッチリ
      そして夏~秋はオニカサゴ
      これがメチャ熱!
      他ではあり得ない数が・・・
      大型新造船でゆったり快適 
      



松丸  南房・相浜港
      上の安田丸さんのお隣
      どっちもオススメです 



海人丸 南房・乙浜港  
      船長も操船しながら本気で竿を出す
      ポイントカードは釣果に応じて溜まる
      このキャッシュバックは結構あなどれない



信栄丸 茨城・波崎港 ヒラメ・アカムツで利用 
      大型で設備も整った新造船なので、
      初心者さんも誘いやすい



初栄丸 外房・勝浦港
      ここの根魚はデカいですよ!
      春先は20~30mの浅場で
      尺越えのメバル・カサゴに
      運が良ければヒラメまで




弁天丸 日立会瀬港 船長は沖メバルのスペシャリスト
      小さなポイントにピタっと船を乗せるテクは見事
      何度か行ったが、ハズレ無し!
      季節によってはアイナメ・マゾイも混じる






 義丸  南房・御宿岩和田港
      禁猟期間以外はイサキ狙い
      イサキの旬に合わせて行きたい
      それにしても昼飯が旨かった  




松大丸  南房・白間津港 マダイ・イサキ・ヤリイカetc.
      午後船も出るので、他で午前船が出られなかった時に
      保険のように乗ったことも
      秋口からの夜キンメ・・・今年やってみたい釣りの一つ




第一東海丸 茨城・大洗港 アジ・イナダ・カレイ等
         面倒見の良いベテラン船長
         迷言続出のブログも面白い
         →Blog



敷島丸 外房・大原港 ヒラメ・ショウサイフグ等
      季節によってはキントキ五目・根魚五目もオススメ





テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

tag : 海人丸 信栄丸 聡丸 松大丸 安田丸 義丸 弁天丸 敷島丸 第一東海丸

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます

今年も病気・事故・怪我の無い1年にしたいもんです

そして大物にめぐり会えますように・・・
最新記事
カレンダー
12 | 2009/01 | 02
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
月別記事
検索フォーム
釣果上昇ランキング
にほんブログ村
にほんブログ村 釣りブログへ にほんブログ村 釣りブログ 海釣りへ にほんブログ村 釣りブログ 船釣りへ にほんブログ村 釣りブログ 弓角へ ブログランキング・にほんブログ村へ
GyoNet-Blog
GyoNetBlog ランキングバナー
リンク

Catch & Eat!
最近のコメント
最近のトラックバック
タグランキング
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

My Proflie
  • Author:sam
  • 海釣り(堤防・船)
    千葉ロッテマリーンズ応援
    その他、テキトーにやってます
RSSリンクの表示
FC2ブログジャンキー

「うちのブログ、アクセス数が全然伸びない…」そんな悩みをブログジャンキーが解決します!

アクセス解析
ユーザータグ

アジ イサキ フラッシャー 太海 聡丸 クロムツ ヒラメ サバ 鹿島 海人丸 サビキ 波崎 料理 スルメイカ オニカサゴ 相浜 乙浜 信栄丸 マダイ 弓角 安田丸 Fサビキ ハナダイ 白浜 イナダ キントキ 調理 メバル オキメバル ヤリイカ ワカシ Fサビキ 飯岡 茨城 釣り 泳がせ セイゴ 江見 アイナメ 弁天丸 ウマヅラハギ カンパチ 解禁 根魚 ソウダガツオ カサゴ さばき方 マゾイ 沖メバル 港公園 トゴットメバル カイワリ メダイ 沼津 アナゴ ムツ イシモチ 青物 チカメキントキ 洲崎 新栄丸 吉浦 ウルメイワシ ハゼ 第一東海丸 レシピ プロ野球 ヒラソウダ 渡辺丸 千葉ロッテマリーンズ ウスメバル 義丸 刺身 松大丸 イワシ 大洗 南房 ホウボウ 作り方 youtube 埼玉 千葉ロッテ 良い外道 会瀬 押し寿司 タコベイト 寿司 マハタ 回遊魚 YouTube ワラサ ビシ 日立 横流し Fサビキ 福浦 地震 シャコ ユメカサゴ 梅花丸 カガミダイ ジグサビキ 唐川 マサバ 南蛮漬け 勝浦 ゴマサバ 小湊 江戸川 佐衛美丸 キダイ 天ぷら  初栄丸 松丸 アカイサキ 清勝丸 アヤメカサゴ 赤イサキ 煮付け 五目 唐揚げ イカ鯛 大洋 フグ シーバス 麻雀 ウナギ ソイ 冷凍イワシ サヨリ フラッシャーサビキ 塩焼き 鹿島港 マルイカ アマダイ クロムツ カタクチイワシ ワカサギ 真鶴 インテグラ マルソウダ 大原 鹿島灘 常磐 真鯛 インテR メジナ 東京湾  ホンダ アカハタ エアウェイブ 静浦 シメサバ 牛久沼 新潟 ヒラメ釣り マトウダイ 東大宮 選手名鑑 サバの味噌煮 利根川高速 パシフィックリーグ 2010 クライマックスシリーズ CS イカ ドンコ 外川 日立会瀬港 さいたま 鯛丸 カレイ マリーンズ 外房 大松 クロメバル ハチビキ アカムツ 冷凍庫 追っかけアジ 白間津 チダイ ヒシダイ 波崎新港 アブレイユ サバ餌 黒木 回転寿司 保留 旧江戸川 くじら 和田 川上 鮨右衛門 デカネタ 穴子 新左近川親水公園 ロックドゥカンブ 煮穴子 葛西 部屋でたき火 大盛 メガメシ 北浦和 カツカレー 焼鳥 満腹 くまきりあさ美 契約更改 鹿嶋 大食い たちばな 細かすぎて伝わらない 有馬記念 結び方 夜釣り  リーダー 吸盤綱引き 日本シリーズ TYPE-R 大西 中国  ラミレス 重慶 房総 警官はねて銭湯 ツル多はげます会  ハゼ釣り 泥棒 タイプR 警察 メイショウサムソン 偽フェラーリ 新春の有多毛 ウマヅラ おっぱいメーカー 古木 ポップロック トヨタ レバー NHK 柏崎 野島防波堤 ロッテ 巻港 唐川侑己 大塚明 アジバーグ スペランカー コンドーム 野島 釣りビジョン トリック マゴチ 初勝利 ガソリン 稲葉 大塚 根元 MICHEAL ダルビッシュ 小林宏之 映画 相棒 台風2号 台風 オーティズ 掲示板 交流戦 グリン 渡辺俊介 小野 ヴァーミリアン フリオーソ ジョニー 引退 放火 大井競馬 54 黒木知宏 逮捕 ちっきん 不審火 東大宮6丁目 放火魔 近藤真一 松田稔 舌平目 おろし方 東電取水口 捌き方 伝心伝承  メゴチ ソゲ ドミンゴ 加藤博一 東京大賞典 清水直 スーパーカートリオ  角中 深作 タコベイトサビキ 鹿島沖 ヒラメの捕食 横流しのコツ カサゴのさばき方 神栖沖 澄み潮 大谷智久 大嶺翔太 清田育宏 神栖 アイナメのさばき方 御宿岩和田港 モンロー号 抱卵  湯引き 日立久慈 釣魚料理 イカ角 ブランコ サバのハンバーグ 赤味噌 荻野貴司 SkyA 釣りブログ ランキング アジのなめろう スルメイカのバター焼き ぎょねっと GyoNet 中深場 カンネコ 炙り 国府津 取扱説明書メーカー 釣った魚の保管 イカの短冊 サメ ドラフト会議 2009 イカタン 付けエサ JF-NC60A 船酔い対策 キンメダイ 金目鯛 4月の雪 関東 被災状況 早川丸 大名釣り タカベ 飯岡漁港 旭市 メダイの西京漬け イカの塩辛 御宿岩和田 さいたま市 トレード サブロー カイワリ五目 あんかけ 午後船 キツネダイ 岩和田 御宿 大村三郎 工藤隆人 定置網 福田丸 アジの干物 クロムツの塩焼き チヌ 東海地方 愛知 三重 クロダイ なめろう 沖根魚 イサキの真子 イサキの白子 寿々木丸 伊勢湾 幸栄丸 福岡ソフトバンクホークス ファイナルステージ 根魚五目 大物 西武ライオンズ 江見沖定置網 隅田川 台場 スカイツリー 屋形船 サンパク 平作丸 下処理 千倉 パロディ バカ コツ ヒメダイ 野島堤防 コマセマダイ 鬼才 黒井新堤 東扇島 西公園 サワラ 新潟東港 メタルジグ アラ 開幕 干物 スズキ フサカサゴ フラッシャー五目 ムニエル ボート チンジャオロース トマトソース 役満 大四喜 ドラグ かき揚げ ハプニング スカイルーフ グレ  包丁 サーフトローリング かねか旅館 シロギス カニ カゴ コマセ 外道 漬けダレ ダツ カワハギ カゴ釣り 漬け オキカサゴ プラ角 大町定生 五月女豊 竹内宏彰 阪神 源五郎丸洋 子サバ 渡辺久信  1983年 1990年 1983 五目釣り マダイとハナダイの見分け方 シケ後 久里浜 剣崎 マダイとチダイの見分け方 震度6 今沢海岸 シイラ 台風9号 静岡 倉持明 懐かしい CATV JCOM J:COM 無敵な夜 TBSチャンネル XJAPAN スッテ 乗っ込み 底荒れ  TAIJI ショウサイフグ 揖斐川 握り寿司 白身 敷島丸 ゲーム バイオハザード トニ・ブランコ ホームラン 鈴木史朗 ショゴ 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。